梅干し

　手作りの梅干しが消えています。

規制が入ったようで道の駅などで売っていた地元の方が作った梅干しが買えなくなりました。父は特に梅干しが大好きで、よく近所の道の駅で購入していました。それが買えなくなったということで寂しそうでした。

食品の衛生上の問題でしょうか、とても寂しい気持ちがします。今年は境内の梅の木もたわわに実った梅が鈴なりの状態です。売っていないなら自分でつけてみようと思っています。あるいは贈答用に梅酒なんかを作ってみようかと思ったりしています。

発酵食品やこうした手作りのものが少なくなっていき、食卓でもあまり見かけなくなってきているのでしょうか。納豆なんかは毎日食べたいですし、夏バテ防止にも「梅酸渇を癒す」なんて言葉もありますから自然の恵みは有難いものです。

どくだみの花もたくさんついているしドクダミ茶とか、野草のことについてももう少し知識を増やしたいと思っています。そういえば蚊よけで畑にミントを植えましたが、増殖力が半端なく大変な目にあいました。それでもハーブなんかも育てみたいですね。